Hospitality News & Business Insights der EHL

    EHL Insights ist eine zentrale Quelle handlungsrelevanter Einblicke in die Welt der Hospitality, Wirtschaft und Bildung

    Ausgewählte Einblicke

    Kochkünste
    Grundsaucen der klassischen Küche
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    Die 5 Grundsaucen der klassischen Küche

    Die 5 Grundsaucen der französischen Kochkunst wurden Anfang des 19. Jahrhunderts von dem herausragenden Koch Marie Antoine...
    Studenten Ressourcen
    Abenteuer und Erholung: Die 6 schönsten Campingplätze in Graubünden
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    Kochkünste
    Von Italien bis Mexiko: 7 Pastasalat-Rezepte, die begeistern
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    Hospitality Branche
    service excellence
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    Was ist Service Excellence? Definition von Service Excellence für 2023

    Hospitality Branche
    Berufe im Gastgewerbe: Top 7 Jobs im Gastgewerbe für Luxusliebhaber
    Artikel

    Berufe im Gastgewerbe: Top 7 Jobs für Luxusliebhaber

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    Wir glauben, dass Exzellenz in der perfekten Mischung aus Intelligenz und Emotionen, Hard Skills und Soft Skills, Theorie und Praxis entsteht

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    Unternehmensführung

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    Führung
    Führungskompetenzen
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    Führungskompetenzen: Mitarbeiterzentrierte Unternehmenskultur aufbauen

    Nachhaltigkeit
    Nachhaltige Unternehmen
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    Wie sich nachhaltige Unternehmen im Geschäftsleben behaupten können

    EHL Passugg
    Diese Tools braucht ein Food and Beverage Manager in seinem Restaurant
    Artikel

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    EHL Passugg
    Toxic Leadership: wie man es erkennt, überlebt und daran wächst
    Artikel

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    EHL Passugg
    Revenue Management: Nutzung von Datenintegration
    Artikel

    Revenue Management: Nutzung von Datenintegration

    EHL Passugg
    Effektive Leadership Skills: Das Selbstbewusstsein stärken
    Artikel

    Effektive Leadership Skills: Das Selbstbewusstsein stärken

    EHL Passugg
    Leadership mit Purpose: So motivieren Unternehmen ihre Mitarbeitenden
    Artikel

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    EHL Passugg
    7 Content Marketing Tipps für Hoteliers
    Artikel

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    EHL Passugg
    Customer Service vs. Customer Experience: Was sind die Unterschiede?
    Artikel

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    EHL Passugg
    People Analytics: Big Data im Human Resource Management
    Artikel

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    Hospitality Branche

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    EHL Advisory Services
    service excellence
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    Was ist Service Excellence? Definition von Service Excellence für 2023

    EHL Passugg
    Berufe im Gastgewerbe: Top 7 Jobs im Gastgewerbe für Luxusliebhaber
    Artikel

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    EHL Passugg
    Hotelmanager/in werden - Diese 11 Skills sind der Schlüssel zum Erfolg
    Artikel

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    EHL Passugg
    Warum sollte emotionale Intelligenz gefördert werden?
    Artikel

    Warum sollte emotionale Intelligenz gefördert werden?

    EHL Advisory Services
    High Tech vs. High Touch
    Artikel

    Der Gast der Zukunft: High Tech vs. High Touch

    Restaurantleitung
    Soft-Skills für Restaurantmanager
    Artikel

    Die 9 gefragtesten Soft-Skills für Restaurantmanagerposten

    Unternehmensstrategie
    Artikel

    Die Rentabilität im Gastgewerbe durch Lernstrategien steigern

    EHL Passugg
    Hospitality Skills sind die Grundlage für hohe emotionale Kompetenz (EQ-Skills)
    Artikel

    Hospitality Skills sind die Grundlage für hohe emotionale Kompetenz

    EHL Passugg
    Nachhaltige Karrierechancen mit Sustainable Management Spezialisierung
    Artikel

    Nachhaltige Karrierechancen mit Sustainable Management Spezialisierung

    EHL Passugg
    Die 10 wichtigsten Spa-Trends in 2022
    Artikel

    Die 10 wichtigsten Spa-Trends in 2023

    Über welche Themen sollen wir schreiben?

    Bildungstrends

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    Frage

    Q : Was ist ein praxisorientiertes Studium?

    Vocational education is a learning path that imparts the skills and knowledge needed to work in a given occupation. It is coordinated with the requirements of the labor market and is an integral part of the education system.

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    5 Trends im Bildungswesen, die auch 2023 anhalten
    Artikel

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    EHL Passugg
    Höhere Fachschule vs. Fachhochschule: was ist der Unterschied?
    Artikel

    Höhere Fachschule vs. Fachhochschule: was ist der Unterschied?

    EHL Passugg
    So kann eine Schule die Arbeitslosigkeit im Land bekämpfen
    Artikel

    So kann eine Schule die Arbeitslosigkeit im Land bekämpfen

    EHL Passugg
    Lifelong Learning: Mega-Trend lebenslanges Lernen hilft der Karriere
    Artikel

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    EHL Passugg
    Impact Investing: Warum in Bildung investieren?
    Artikel

    Impact Investing: Warum in Bildung investieren?

    EHL Passugg
    Flipped Classroom: Mit digitalen Medien zu besseren Lernerfolgen
    Artikel

    Flipped Classroom: Mit digitalen Medien zu besseren Lernerfolgen

    EHL Passugg
    Digitalisierung in der Küche: Culinary Arts im digitalen Zeitalter
    Artikel

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    EHL Passugg
    Fachkräftemangel in der Schweizer Hotellerie und Gastronomie
    Artikel

    Massnahmen gegen den Fachkräftemangel in der Hospitality Branche

    EHL Passugg
    Hospitality Manager haben verbale und nonverbale Kommunikationsfähigkeiten
    Artikel

    Verbale und nonverbale Kommunikationsfähigkeiten

    Studenten Ressourcen

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    EHL Passugg
    Abenteuer und Erholung: Die 6 schönsten Campingplätze in Graubünden
    Artikel

    Abenteuer und Erholung: Die 6 schönsten Campingplätze in Graubünden

    EHL Passugg
    Wo kann man tatsächlich gut lernen
    Artikel

    Neun Plätze, wo man tatsächlich gut lernen kann

    EHL Passugg
    Maximieren Sie Ihre Karrierechancen mit einem Hospitality-Bachelor
    Artikel

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    EHL Passugg
    Höhere Fachschule: Wie viele ECTS Punkte hat eine HF Diplom?
    Artikel

    Höhere Fachschule: Wie viele ECTS Punkte hat ein HF Diplom?

    EHL Passugg
    Eine Schnupperlehre als Hotel-Kommunikationsfachfrau/-mann
    Artikel

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    EHL Passugg
    Geheimtipp Graubünden: Unsere top 7 Sommeraktivitäten
    Artikel

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    EHL Passugg
    Unser Ausflugstipp in Graubünden, besuche den Eichhörnchenwald in Lenzerheide
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    Graubünden entdecken: Eichhörnchenwald Lenzerheide

    Gastronomie
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    Ausbildung im Gastgewerbe: eine Welt voller Karrieremöglichkeiten

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    Sag diese 13 Sätze nie in einem Vorstellungsgespräch
    Artikel

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    EHL Passugg
    International Experience: Ein Auslandspraktikum in der HoKo-Lehre
    Artikel

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    Kochkünste

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    Grundsaucen der klassischen Küche
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    Die 5 Grundsaucen der klassischen Küche

    Gastronomie
    Von Italien bis Mexiko: 7 Pastasalat-Rezepte, die begeistern
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    Essen & Trinken
    drinks des Jahres für Geniesser
    Artikel

    Die Drinks des Jahres 2023: 8 Must-try-Trends für Geniesser

    Digitalisierung & Technologie
    Technologie-Trends für Restaurantmanager
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    Die Top 7 Technologie-Trends für Restaurantmanager des Jahres 2023

    EHL Passugg
    Was ist vegan? Gesund, preiswert und einfach
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    Was ist vegan? Gesund, preiswert und einfach

    Restaurantleitung
    Soft-Skills für Restaurantmanager
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    Die 9 gefragtesten Soft-Skills für Restaurantmanagerposten

    Essen & Trinken
    Gründung eines Gastronomiebetriebs
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    Gründung eines Gastronomiebetriebs: 8 Schritte zum Erfolg

    EHL Passugg
    Neue Trends beim BBQ: Dies gehört 2022 auf den Grill
    Artikel

    BBQ Trends 2023: Das sind unsere Grill Rezepte

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    Thomas Bissegger’s Signature Dishes
    Artikel

    Thomas Bissegger’s Signature Dishes

    EHL Passugg
    Das sind die Restaurant Trends 2022
    Artikel

    Das sind die Restaurant-Trends 2023

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