Hospitality News & Business Insights der EHL

EHL Insights ist eine zentrale Quelle handlungsrelevanter Einblicke in die Welt der Hospitality, Wirtschaft und Bildung

Ausgewählte Einblicke

Studenten Ressourcen
Die 5 grössten Patzer beim Erlernen von Hospitality Skills
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Die 5 grössten Patzer beim Erlernen von Hospitality Skills

Für uns alle ist es schwierig, neue Kompetenzen und Fähigkeiten zu erlernen. Deshalb dachten wir uns, dass es spannend wäre,...
Kochkünste
Machen Sie sich bereit für den Veganuary mit EHL-Koch Ehrhard Busch
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Was ist der Veganuary?

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Wir glauben, dass Exzellenz in der perfekten Mischung aus Intelligenz und Emotionen, Hard Skills und Soft Skills, Theorie und Praxis entsteht

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Unternehmensführung

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Dienstleistungsmentalitaet
Was ist Servicekultur?
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Was ist Servicekultur?

Frage

Q : Was ist People Analytics?

People Analytics nutzt die Technologie, um Erkenntnisse über potenzielle Mitarbeitenden zu ermitteln, indem Daten über jeden Kandidaten gesammelt und analysiert werden.

EHL Passugg
Finde heraus, welche Führungsstile es gibt und welcher dir am meisten entspricht.
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Welche Führungsstile gibt es?

Hospitality Branche

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Frage

Q : Was ist ein Spa-Manager?

Ein Spa-Manager kümmert sich um alle Belangen eines Spas. Dazu zählen Personalmanagement, Budget, Gästezufriedenheit, Instandhaltung und Weiterentwicklung des Angebots etc.

Über welche Themen sollen wir schreiben?

Kochkünste

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EHL Passugg
Machen Sie sich bereit für den Veganuary mit EHL-Koch Ehrhard Busch
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Was ist der Veganuary?

Essen & Trinken
Wie man Blatt-Tee aufbrüht
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Wie man losen Blatt-Tee aufbrüht

Frage

Q : Was ist Bistronomie?

Bistronomie vereint die Techniken der gehobenen Küche der Gastronomie mit traditionellen Gerichten und dem ungezwungenen Ambiente von Bistros.

Frage

Q : Was bedeutet «Culinary Arts»?

Culinary Arts bedeutet übersetzt „kulinarische Künste“. Mit anderen Worten: Es handelt sich um die Kunst, Essen zuzubereiten, anzurichten und zu servieren.

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