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Die 5 grössten Patzer beim Erlernen von Hospitality Skills
Für uns alle ist es schwierig, neue Kompetenzen und Fähigkeiten zu erlernen. Deshalb dachten wir uns, dass es spannend wäre,...
Hospitality News & Business Insights der EHL
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Wir glauben, dass Exzellenz in der perfekten Mischung aus Intelligenz und Emotionen, Hard Skills und Soft Skills, Theorie und Praxis entsteht
Unternehmensführung
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Frage
Q : Was ist People Analytics?
People Analytics nutzt die Technologie, um Erkenntnisse über potenzielle Mitarbeitenden zu ermitteln, indem Daten über jeden Kandidaten gesammelt und analysiert werden.
Hospitality Branche
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Frage
Q : Was ist ein Spa-Manager?
Ein Spa-Manager kümmert sich um alle Belangen eines Spas. Dazu zählen Personalmanagement, Budget, Gästezufriedenheit, Instandhaltung und Weiterentwicklung des Angebots etc.
Über welche Themen sollen wir schreiben?
Bildungstrends
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Studenten Ressourcen
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Kochkünste
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Frage
Q : Was ist Bistronomie?
Bistronomie vereint die Techniken der gehobenen Küche der Gastronomie mit traditionellen Gerichten und dem ungezwungenen Ambiente von Bistros.
Frage
Q : Was bedeutet «Culinary Arts»?
Culinary Arts bedeutet übersetzt „kulinarische Künste“. Mit anderen Worten: Es handelt sich um die Kunst, Essen zuzubereiten, anzurichten und zu servieren.
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