News de l'Hôtellerie et du Business par l'EHL

EHL Insights est une source d'informations utiles sur le monde de l'hôtellerie, du business et de l'éducation.

A la une

Industrie Hôtelière
industrie hôtelière
Article

L'impact des protocoles de nettoyage sur l'industrie hôtelière

De grands noms de l'hôtellerie tels que Hilton, Marriott, Accor et Kempinsky ont lancé de nouvelles initiatives concernant le...
Ressources Etudiants
restaurants Lausanne
Article

Meilleurs restaurants sur Lausanne d'Alumni EHL

Ressources Etudiants
stages
Article

Trouver un stage pendant une pandémie : conseils d'une étudiante

Tendances Education
coronavirus
Article

Enseigner en des temps incertains : présence, collaboration, dévouement

Industrie Hôtelière
les nouvelles technologies peuvent aider à améliorer encore davantage l’expérience client.
Article

La technologie au service du client

En savoir plus sur les programmes de l'EHL

Nous croyons que l'excellence se forme dans le mélange parfait d'intelligence et d'émotions, de savoirs et savoir-faire, de théorie et de pratique

Découvrir

Business Management

Voir tous les articles
Business Strategy
business management
Article

Vos décisions d'entreprises sont-elles basées sur les bonnes informations ?

Tendances
Investir dans le cannabis : L'herbe est-elle plus verte pour les investisseurs ?
Article

Investisseur : Considerez l'industrie du cannabis

Competences
Pourquoi les entreprises devraient investir dans la formation aux compétences non techniques ?
Article

Compétences non-techniques : Cruciales pour les entreprises

Competences
Comment réussir votre vidéoconférence ? Conseils et outils pour être efficace.
Article

Conseils pour des appels vidéo professionnels et efficaces

Interview
Une alumni de l'EHL bouleverse le paysage de l'industrie du chocolat.
Article

Une alumni de l'EHL lance un project de chocolat

Competences
Adopter un comportement correct dans les affaires deviendra de plus en plus important.
Article

Etiquette des affaires : les bons comportements à adopter

Tendances
La génération Z est la génération qui succède à la génération Y. Elle regroupe les personnes nées à partir de 1997.
Article

La génération Z est-elle différente de la génération Y ?

Industrie du Luxe
Les étudiants bachelor de l'EHL doivent completer deux stages de 6 mois pendant leurs études.
Article

Témoignage étudiant : Stage dans l'industrie horlogère suisse de luxe

EHL Lausanne
L'EHL ouvre un village de l'innovation à Lausanne
Article

L'EHL ouvre un village de l'innovation à Lausanne

Emplois & Stages
Votre métier pourra influencer votre épanouissement, votre style de vie, vos revenus, votre famille et votre retraite.
Article

Les 10 questions à se poser avant de choisir un métier

Industrie Hôtelière

Voir tous les articles
Coronavirus
industrie hôtelière
Article

L'impact des protocoles de nettoyage sur l'industrie hôtelière

Digitale & Technologie
les nouvelles technologies peuvent aider à améliorer encore davantage l’expérience client.
Article

La technologie au service du client

Tendances
Qu'est-ce que le service d'excellence ? La définition de 2020
Article

Qu'est-ce que le service d'excellence ? La définition de 2020

Tendances
10 étapes pour que votre restaurant ou votre hôtel se distingue par la musique
Article

Guide musical pour votre restaurant ou votre hôtel

Interview
Comment l'industrie et les institutions de l’hospitalité s'adapteront, survivront et réémergeront de la pandémie ?
Article

L'industrie de l’hospitalité et l'éducation après le Covid-19

Tendances
Adapter les stratégies commerciales de l'industrie du tourisme et de l'hôtellerie aux tendances du tourisme durable.
Article

Les 10 tendances du tourisme durable en 2020

Competences
Ces compétences hôtelières feront de vous un meilleur manager
Article

Ces compétences hôtelières feront de vous un meilleur manager

Competences
Une carrière dans la gestion hôtelière internationale peut être fascinante - et pleine d’opportunités.
Article

5 compétences linguistiques pour une carrière internationale

Competences
Améliorer vos compétences hôtelières grâce à la psychologie
Article

Améliorer vos compétences hôtelières grâce à la psychologie

Innovation
Swiss Food & Nutrition Valley : un écosystème d’innovation unique au monde.
Article

Swiss Food & Nutrition Valley : un écosystème d’innovation

Vous avez des questions ?

Nous avons les réponses.

Tendances Education

Voir tous les articles
Ehl Campus Lausanne
coronavirus
Article

Enseigner en des temps incertains : présence, collaboration, dévouement

EHL Lausanne
Dr. Carole Ackermann rejoint le Groupe EHL
Article

Dr. Carole Ackermann rejoint le Groupe EHL

Tendances
Tendances à surveiller dans le domaine de l'éducation en 2020
Article

5 tendances dans le domaine de l'éducation en 2020

EHL Advisory Services
Covid-19 : Le Groupe EHL lance un cours en ligne gratuit pour aider le secteur de l'hôtellerie
Article

Covid-19 : Un cours en ligne gratuit proposé par l'EHL

EHL Lausanne
2020 QS World University ranking : EHL classée 1ère institution mondiale dans l’enseignement du management hôtelier.
Article

L’EHL élue meilleure école hôtelière du monde

EHL Singapore
L'EHL ouvre un nouveau campus à Singapour.
Article

Le Groupe EHL dévoile son nouveau campus à Singapour

EHL Lausanne
L'EHL recoit le prix de l'innovation pédagogiquepour son Bachelor grâce à la puissance du groupe multi-campus.
Article

L'EHL récompensée pour la refonte de son programme Bachelor

EHL Lausanne
A l’aube de ses 125 ans et une étoile Michelin fraîchement décrochée, l'EHL élue meilleure école hôtelière du monde.
Article

L’EHL élue meilleure école hôtelière du monde

EHL Passugg
Inauguration d'un « Bachelor Village » sur le campus de l'EHL Passugg, dans le canton des Grisons en Suisse.
Article

Un « Bachelor Village »voit le jour aux Grisons

EHL Lausanne
L'EHL, c'est 125 ans d’histoire et de succès. Ainsi qu'un regard innovateur sur l'avenir.
Article

125 ans d’excellence et un avenir prolifique

Ressources Etudiants

Voir tous les articles
Vie Etudiante
restaurants Lausanne
Article

Meilleurs restaurants sur Lausanne d'Alumni EHL

Emplois & Stages
stages
Article

Trouver un stage pendant une pandémie : conseils d'une étudiante

EHL Lausanne
5 façons de réduire votre empreinte carbone à l’EHL
Article

5 façons de réduire votre empreinte carbone à l’EHL

Etudier à l'Etranger
Chaque année, educations.com dévoile son classement 2020 des meilleurs pays pour étudier à l'étranger.
Article

Classement 2020 : 10 pays pour étudier à l’étranger en Asie

Etudier à l'Etranger
Chaque année, educations.com dévoile son classement 2020 des meilleurs pays basé sur l'opinion d'étudiants internationaux.
Article

Classement 2020 : 10 pays pour étudier à l’étranger en Europe

Etudier à l'Etranger
Chaque année, educations.com dévoile son classement 2020 des meilleurs pays basé sur l'opinion d'étudiants internationaux.
Article

Classement 2020 : Meilleurs pays pour étudier à l’étranger

EHL Lausanne
L'EHL se trouve dans le top 5 des meilleures écoles de management hôtelier selon plusieurs classements.
Article

Classements 2020 : Meilleures écoles de management hôtelier

Vie Etudiante
Une liste des jolies villes facilement accessibles depuis Lausanne.
Article

Villes européennes à visiter en fin de semaine

EHL Lausanne
EHL : Formation des volontaires des JOJ Lausanne 2020
Article

EHL : Formation des volontaires des JOJ Lausanne 2020

Competences
La carte des vins d’un restaurant constitue un élément essentiel pour attirer le client.
Article

5 échecs lors de l’apprentissage des compétences hôtelières

Arts Culinaires

Voir tous les articles
Study Tips
gastronomie
Article

15 livres indispensables de gastronomie selon les chefs de l'EHL

Recette
Recette Gault & Millau: Poulpe grillé et pommes grenailles confites
Article

Recette Gault & Millau: Poulpe grillé et pommes grenailles confites

Recette
Recette de Cédric Bourassin pour Gault & Millau Suisse : Sphères de foie gras et compotée choco yuzu
Article

Recette Gault & Millau : Sphères de foie gras et compotée choco yuzu

Tendances
4 tendances qui perturbent le secteur de la restauration
Article

4 tendances qui perturbent le secteur de la restauration

Recette
Les recettes du Chef du Berceau des Sens, Cédric Bourassin sont incontournables et publiées sur le site de Gault & Millau.
Article

Recette Gault & Millau : Lotte, couteau farci et citron

Recette
Les recettes du Chef du Berceau des Sens, Cédric Bourassin sont incontournables et publiées sur le site de Gault & Millau.
Article

Recette Gault & Millau : Agneau de lait rôti

Recette
Le Chef Philippe Gobet de Chef Executif de l'EHL à Ambassadeur de l'Excellence du groupe.
Article

Gault & Millau : Interview Chef Philippe Gobet

Berceau des Sens
Le Berceau des Sens est le restaurant d'application de l’EHL et le premier au monde à avoir une étoile Michelin.
Article

Une étoile Michelin avec des équipes qui changent chaque semaine

Recette
Les recettes du Chef du Berceau des Sens, Cédric Bourassin sont incontournables et publiées sur le site de Gault & Millau.
Article

Recette Gault & Millau : Carpaccio de Saint-Jacques

Recette
Les recettes du Chef du Berceau des Sens, Cédric Bourassin sont incontournables et publiées sur le site de Gault & Millau.
Article

Recette Gault & Millau : Soupe de panais confit

Vous avez une histoire à partager ? Devenez un contributeur d'EHL Insights ! (Nos lignes directrices en Anglais)

En savoir plus