News de l'Hôtellerie et du Business par l'EHL

EHL Insights est une source d'informations utiles sur le monde de l'hôtellerie, du business et de l'éducation.

A la une

Tendances Education
Tendances à surveiller dans le domaine de l'éducation en 2020
Article

5 tendances dans le domaine de l'éducation en 2020

La technologie est le moteur des tendances en matière d'éducation. Êtes-vous prêt à faire face à ces changements ? La société...
Business Management
Investir dans le cannabis : L'herbe est-elle plus verte pour les investisseurs ?
Article

Investisseur : Considerez l'industrie du cannabis

Business Management
Pourquoi les entreprises devraient investir dans la formation aux compétences non techniques ?
Article

Compétences non-techniques : Cruciales pour les entreprises

Industrie Hôtelière
10 étapes pour que votre restaurant ou votre hôtel se distingue par la musique
Article

Guide musical pour votre restaurant ou votre hôtel

Arts Culinaires
4 tendances qui perturbent le secteur de la restauration
Article

4 tendances qui perturbent le secteur de la restauration

En savoir plus sur les programmes de l'EHL

Nous croyons que l'excellence se forme dans le mélange parfait d'intelligence et d'émotions, de savoirs et savoir-faire, de théorie et de pratique

Découvrir

Business Management

Voir tous les articles
Tendances
Investir dans le cannabis : L'herbe est-elle plus verte pour les investisseurs ?
Article

Investisseur : Considerez l'industrie du cannabis

Compétences
Pourquoi les entreprises devraient investir dans la formation aux compétences non techniques ?
Article

Compétences non-techniques : Cruciales pour les entreprises

Compétences
Comment réussir votre vidéoconférence ? Conseils et outils pour être efficace.
Article

Conseils pour des appels vidéo professionnels et efficaces

Interview
Une alumni de l'EHL bouleverse le paysage de l'industrie du chocolat.
Article

Une alumni de l'EHL lance un project de chocolat

Compétences
Adopter un comportement correct dans les affaires deviendra de plus en plus important.
Article

Etiquette des affaires : les bons comportements à adopter

Tendances
La génération Z est la génération qui succède à la génération Y. Elle regroupe les personnes nées à partir de 1997.
Article

La génération Z est-elle différente de la génération Y ?

Industrie Hôtelière

Voir tous les articles
Tendances
10 étapes pour que votre restaurant ou votre hôtel se distingue par la musique
Article

Guide musical pour votre restaurant ou votre hôtel

Interview
Comment l'industrie et les institutions de l’hospitalité s'adapteront, survivront et réémergeront de la pandémie ?
Article

L'industrie de l’hospitalité et l'éducation après le Covid-19

Tendances
Adapter les stratégies commerciales de l'industrie du tourisme et de l'hôtellerie aux tendances du tourisme durable.
Article

Les 10 tendances du tourisme durable en 2020

Compétences
Ces compétences hôtelières feront de vous un meilleur manager
Article

Ces compétences hôtelières feront de vous un meilleur manager

Compétences
Une carrière dans la gestion hôtelière internationale peut être fascinante - et pleine d’opportunités.
Article

5 compétences linguistiques pour une carrière internationale

Compétences
Améliorer vos compétences hôtelières grâce à la psychologie
Article

Améliorer vos compétences hôtelières grâce à la psychologie

Innovation
Swiss Food & Nutrition Valley : un écosystème d’innovation unique au monde.
Article

Swiss Food & Nutrition Valley : un écosystème d’innovation

EHL Alliance
EHL Alliance offre un accès aux jeunes talents, à la formation ou aux collaborations avec les écoles certifiées de l’EHL.
Article

EHL Alliance : Découvrez les sociétés fondatrices

Restauration
Le plan marketing a pour fonction de traduire des objectifs en actions concrètes sur ses marchés.
Article

Gestion de restaurant : Marketing pour les entrepreneurs

Restauration
Qu'est ce qu'un business plan ? Ce document donne une vision synthétique du projet d'entreprise.
Article

Gestion de restaurant : Guide de rédaction du business plan

Vous avez des questions ?

Nous avons les réponses.

Tendances Education

Voir tous les articles
Tendances
Tendances à surveiller dans le domaine de l'éducation en 2020
Article

5 tendances dans le domaine de l'éducation en 2020

EHL Advisory Services
Covid-19 : Le Groupe EHL lance un cours en ligne gratuit pour aider le secteur de l'hôtellerie
Article

Covid-19 : Un cours en ligne gratuit proposé par l'EHL

EHL Lausanne
2020 QS World University ranking : EHL classée 1ère institution mondiale dans l’enseignement du management hôtelier.
Article

L’EHL élue meilleure école hôtelière du monde

EHL Singapore
L'EHL ouvre un nouveau campus à Singapour.
Article

Le Groupe EHL dévoile son nouveau campus à Singapour

EHL Lausanne
L'EHL recoit le prix de l'innovation pédagogiquepour son Bachelor grâce à la puissance du groupe multi-campus.
Article

L'EHL récompensée pour la refonte de son programme Bachelor

EHL Lausanne
A l’aube de ses 125 ans et une étoile Michelin fraîchement décrochée, l'EHL élue meilleure école hôtelière du monde.
Article

L’EHL élue meilleure école hôtelière du monde

Ressources Etudiants

Voir tous les articles
EHL Lausanne
5 façons de réduire votre empreinte carbone à l’EHL
Article

5 façons de réduire votre empreinte carbone à l’EHL

Etudier à l'Etranger
Chaque année, educations.com dévoile son classement 2020 des meilleurs pays pour étudier à l'étranger.
Article

Classement 2020 : 10 pays pour étudier à l’étranger en Asie

Etudier à l'Etranger
Chaque année, educations.com dévoile son classement 2020 des meilleurs pays basé sur l'opinion d'étudiants internationaux.
Article

Classement 2020 : 10 pays pour étudier à l’étranger en Europe

Etudier à l'Etranger
Chaque année, educations.com dévoile son classement 2020 des meilleurs pays basé sur l'opinion d'étudiants internationaux.
Article

Classement 2020 : Meilleurs pays pour étudier à l’étranger

EHL Lausanne
L'EHL se trouve dans le top 5 des meilleures écoles de management hôtelier selon plusieurs classements.
Article

Classements 2020 : Meilleures écoles de management hôtelier

Vie Etudiante
Une liste des jolies villes facilement accessibles depuis Lausanne.
Article

Villes européennes à visiter en fin de semaine

EHL Lausanne
EHL : Formation des volontaires des JOJ Lausanne 2020
Article

EHL : Formation des volontaires des JOJ Lausanne 2020

Compétences
La carte des vins d’un restaurant constitue un élément essentiel pour attirer le client.
Article

5 échecs lors de l’apprentissage des compétences hôtelières

Suisse
Guide Lausanne Suisse pour étudiants étrangés
Article

Guide Lausanne Suisse pour étudiants étrangers

EHL Lausanne
Marchés de Noël aux alentours de Lausanne
Article

Marchés de Noël aux alentours de Lausanne

Arts Culinaires

Voir tous les articles
Tendances
4 tendances qui perturbent le secteur de la restauration
Article

4 tendances qui perturbent le secteur de la restauration

Recette
Les recettes du Chef du Berceau des Sens, Cédric Bourassin sont incontournables et publiées sur le site de Gault & Millau.
Article

Recette Gault & Millau : Lotte, couteau farci et citron

Recette
Les recettes du Chef du Berceau des Sens, Cédric Bourassin sont incontournables et publiées sur le site de Gault & Millau.
Article

Recette Gault & Millau : Agneau de lait rôti

Recette
Le Chef Philippe Gobet de Chef Executif de l'EHL à Ambassadeur de l'Excellence du groupe.
Article

Gault & Millau : Interview Chef Philippe Gobet

Berceau des Sens
Le Berceau des Sens est le restaurant d'application de l’EHL et le premier au monde à avoir une étoile Michelin.
Article

Une étoile Michelin avec des équipes qui changent chaque semaine

Recette
Les recettes du Chef du Berceau des Sens, Cédric Bourassin sont incontournables et publiées sur le site de Gault & Millau.
Article

Recette Gault & Millau : Carpaccio de Saint-Jacques

Recette
Les recettes du Chef du Berceau des Sens, Cédric Bourassin sont incontournables et publiées sur le site de Gault & Millau.
Article

Recette Gault & Millau : Soupe de panais confit

Vie Etudiante
Quelle est la meilleure façon de terminer votre cursus EHL que de diner au BDS, où tout a commencé ?
Article

Meilleurs Restaurants Lausanne : Dîner de remise de diplôme EHL

Mets & Vins
Les boissons végétales ou smoothies présentent des alternatives plus saines et rafraichissantes aux boissons gazeuses.
Article

Le green smoothie : Avantages des boissons végétales

Mets & Vins
Une règle générale de succès est d'associer les vins doux avec le chocolat.
Article

Association vin et chocolat : Les règles à suivre

Vous avez une histoire à partager ? Devenez un contributeur d'EHL Insights ! (Nos lignes directrices en Anglais)

En savoir plus