News de l'Hôtellerie et du Business par l'EHL

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Arts Culinaires
Les recettes du Chef du Berceau des Sens, Cédric Bourassin sont incontournables et publiées sur le site de Gault & Millau.
Article

Recette Gault & Millau : Carpaccio de Saint-Jacques

De grande table en ambassade, le nouveau chef du Berceau des Sens, Cédric Bourassin, a acquis une expertise unique qu’il...
Interview
Une alumni de l'EHL bouleverse le paysage de l'industrie du chocolat.
Article

Une alumni de l'EHL lance un project de chocolat

9 chocolats : Hanami, Muditā, Nadi, Córe, Iride, Mesa, Gea, Santiago, Ventu. Chacun a un nom et une histoire uniques, un mix...

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