Meng-Wei Hsu hat 1997 sein Hotelmanagement-Studium an der EHL Hotelfachschule Passugg abgeschlossen und ist seit 2014 General Manager von 18 Einzelhandelsgeschäften und über 500 Mitarbeiter an der Cornell University. Wir haben uns mit ihm unterhalten, um zu erfahren, wie man nach einem Hotelmanagement-Studium General Manager in den USA wird.
Interview mit General Manager und EHL Alumni Meng-Wei Hsu
Wie wird man General Manager?
Es gibt keine klassische Ausbildung, um General Manager beziehungsweise Geschäftsführer zu werden. Träumt man von einem Job als General Manager, dann hilft sicherlich ein Studium dabei, diesen Weg einzuschlagen. Besonders eignen sich hier Ausbildungen, die betriebswirtschaftliche Komponenten beinhalten. Emotionale Kompetenzen und Soft Skills werden aber auch immer wichtiger für zukünftige Führungskräfte.
Doch egal, welches Studium oder welche Ausbildung man absolviert hat, für den Job als General Manager braucht man in erster Linie auch Berufserfahrung, bevorzugt in der angestrebten Branche.
Meng-Wei Hsu hat nach seinem Hotelmanagement-Studium an der EHL SSTH Praxiserfahrung als Restaurant Manager und dann General Manager in einem Casino und verschiedenen Restaurants gesammelt. Diese Berufserfahrung hat ihn auf den Job als General Manager für verschiedene F&B Einzelhandelsgeschäfte der Cornell University optimal vorbereitet.
Was ist ein General Manager?
Ein General Manager steht einem Unternehmen vor und vertritt dieses gegen aussen, auch per Gesetzes wegen. Er übernimmt nicht nur die Verantwortung für das Unternehmen, er sorgt auch dafür, dass alle Gesetze eingehalten werden, denn er ist haftbar.
Beauftragt vom Vorstand ist er für die Führung aller Geschäfte verantwortlich und sorgt für reibungslose Unternehmensprozesse.
Was sind die Aufgaben eines General Managers?
Als General Manager an der Cornell University ist Meng-Wei Hsu für 18 Einzelhandelsgeschäfte mit über 500 Führungskräfte und Mitarbeitern verantwortlich. Darunter fallen zahlreiche Casual Dining Betriebe, sowie alle Coffee Shops, einschliesslich sechs Starbucks Coffee Betriebe an der Cornell University.
Er zeichnet sich für alle Geschäftstätigkeiten verantwortlich, einschliesslich:
- Hochschulbeziehungen
- Budgetierung und Finanzmanagement
- Neukonzeptionsentwicklung
- Marketing
- Personalwesen
- Ausbildung und Entwicklung von Führungskräften und Köchen
„Wir bedienen täglich rund 15.000 Kunden und bieten Cornell-Studierenden aus aller Welt ein erstklassiges Studien- und Esserlebnis. Wir sind ein bedeutender Bestandteil ihrer akademischen Reise, und wir wurden in den letzten 10 Jahren zu den Top 3 der College-Dining-Betriebe in Amerika gekürt.“
Als grossartige Führungspersönlichkeit setzt sich Meng-Wei Hsu für ein vielfältiges und integratives Umfeld ein, in dem Menschen und Unternehmen vorankommen und wachsen können.
Welche Kompetenzen braucht ein General Manager?
Meng-Wei Hsu geniesst es, die besten Gelehrten aus der ganzen Welt zu treffen und die Ehre zu haben, ihre täglichen Bedürfnisse zu erfüllen, während sie hart an der Cornell studieren. Damit er in seinem Job erfolgreich sein kann, braucht er emotionale Kompetenzen und Soft Skills.
Folgende Kompetenzen und Soft Skills sind für einen General Manager wichtig:
- Kundenorientierung
- Flexibilität bei schwierigen Situationen
- Professionelles und freundliches Auftreten gegenüber allen Stakeholdern
- Kommunikative Fähigkeiten
- Einfühlungsvermögen bei der Personalführung
Lob und Wertschätzung sind in der Personalführung sehr wichtig, „Fantastisch“ ist deshalb einer der Ausdrücke, die Meng-Wei Hsu sehr oft verwendet.
Arbeiten als General Manager dank Hotelmanagement-Diplom
Mit einem Abschluss als Dipl. Hôtelier-Restaurateur HF (neu Dipl. Hotelier-Gastronom HF) an der EHL Hotelfachschule Passugg kann man weltweit in vielen dienstleistungsorientierten Jobs arbeiten und Berufserfahrung sammeln.
Meng-Wei Hsu hat nicht nur die Schönheit der Schweizer Alpen und die Vielfalt der historischen Architekturen von Chur genossen. Den Grundstein für seine berufliche Karriere hin zum General Manager hat seine Aufgeschlossenheit gelegt. Er hat alle Eindrücke am EHL Campus Passugg aufgenommen und hart gearbeitet. Dies zahlt sich nun aus.
