Graduations en toutes saisons
Berceau des Sens, Ecole hôtelière de Lausanne
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Quelle est la meilleure façon de terminer votre cursus EHL que de diner au BDS, où tout a commencé ? La plupart d’entre vous a, probablement, y a déjà déjeuné ou diné au moins une fois durant les années que vous avez passées à l’EHL, mais votre famille ne l’a peut-être jamais fait. En y emmenant votre famille, vous êtes sûrs de leur faire plaisir car cela leur permettra d’avoir un aperçu de ce que l’EHL offre à ses étudiants (tant au niveau du cursus que de la vie étudiante).
Vous pourrez profiter d’une belle soirée avec vos proches afin de célébrer cette grande étape de votre vie, tout en sirotant un cocktail spécial au bar lounge afin de déguster un délicieux menu une étoile Michelin dans l’agréable atmosphère du restaurant récemment renouvelé.
Faites attention lorsque vous réserver une table pour votre diner de graduation : soyez rapides car les tables s’épuisent rapidement ! De plus, assurez-vous de réserver la table via l’intranet et non pas le site Internet externe car le restaurant est réserver pour les étudiants EHL uniquement les deux soirs des remises de diplômes.
MP’s Bar & Grill, Hôtel Fairmont Le Montreux Palace
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Situé à Montreux (30 minutes en voiture depuis le centre-ville de Lausanne), le restaurant propose un impressionnant menu de viande et poisson tout en incluant certains plats végétaliens, afin que tout le monde puisse profiter de la magnifique vue qui s’étend devant vous si vous dinez sur la terrasse. Ne vous inquiétez pas, si vous dinez à l’intérieur à cause de la mauvaise météo, vous pourrez toujours profitez d’une ambiance à la fois sophistiquée et décontractée avec un bar à cocktail et un des meilleurs menus de la région. Le restaurant appartient au Fairmont Hôtel de Montreux, célèbre pour enchanter ses clients grâce à son architecture datant de la Belle Époque.
Quelle belle façon de terminer votre cursus à l’EHL dans un des plus beaux lieux de la « Riviera suisse » entouré par les personnes que vous aimez !
Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier
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19/20 au Gault et Millau, 3 étoiles Michelin, plus de 50 ans d’expérience et 5 ambiances différentes. Voici ce que vous allez trouver si vous décidez de réserver une table ici. A 15 minutes en voiture du centre-ville de Lausanne, ce restaurant est la meilleure option si vous êtes prêts à dépenser un petit plus afin de jouir de cette expérience gastronomique unique avec votre famille. Avec la mise en place du nouveau programme, les étudiants bénéficient de cette incroyable expérience faisant partie intégrante de leur Année Préparatoire, y revenir pour le diner de graduation est la manière idéale de boucler la boucle EHL.
Votre remise de diplôme est le moment optimal pour se régaler de cette expérience unique dans un des meilleurs restaurants au monde.
Restaurant 45 Grill & Health, Grand Hôtel Suisse Majestic
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Ce restaurant est l’endroit idéal pour ceux qui souhaitent profiter d’un bon diner mais cherchent une option bien-être. Une superbe vue sur le lac et les Alpes distante seulement 30 minutes en voiture depuis Lausanne, combinée à des fruits de mer frais et spécialités locales que vous pouvez également décliner dans leurs versions végétariennes.
Afin de commencer votre diner, vous pouvez prendre un apéritif au 45 Bar, où vous pourrez siroter de délicieux cocktails tout en admirant la vue sur les montagnes. L’ambiance moderne associée à l’architecture de la Belle Époque crée la combinaison parfait pour un diner festif avec vos proches.
Brasserie de Montbenon
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Ce restaurant est connu parmi les étudiants de l’EHL et vous pensez peut-être que ce n’est pas la meilleure option pour votre diner de graduation cependant, il s’agit d’une option plus abordables que celles mentionnées ci-dessus. Du reste, si vous y avez mangé tant de fois étant étudiants, cela signifie que vous aimez la nourriture tout comme l’ambiance. C’est une belle façon de célébrer la fin de cette étape de votre vie que de retourner dans un endroit dans lequel vous avez passé de bons moments au cours des dernières années.
Ce restaurant met l’accent sur les produits du terroir, que vous pourrez déguster dans le joli parc entourant la brasserie, ou bien à l’intérieur en regardant la belle architecture, inhabituelle pour une brasserie. Vous y trouverez un menu rempli de produits de saisons ainsi qu’une belle sélection de vins qui vient s’ajouter à votre diner. Assurez-vous de consulter le menu en ligne quelques jours avant votre réservation, car certains plats doivent être commandés 24h à l’avance et il serait dommage de réaliser cela une fois que vous vous installez à votre table.
Eat Me Restaurant & Cocktail Lounge
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Comme l’option précédente, ce restaurant est plus abordable que les autres de cette liste. Et il s’agit probablement d’un endroit que vous connaissez déjà. Ce concept est à la fois convivial et raffiné. L’idée est de vous faire découvrir des plats du monde entier. Ne vous inquiétez pas, les portions ne sont pas si grandes, vous aurez donc la possibilité de déguster tous les mets qu’il y aura sur la table.
Afin d’améliorer davantage votre diner, le restaurant propose également différents cocktails et une large sélection de vins à associer à vos « tapas ». Cela aussi est une bonne façon de conclure votre vie à l’EHL. Pensez-y, vous avez été entourés par de nombreuses cultures différentes durant les dernières années, et le jour avant que ce parcours se termine, vous dégustez des plates venant des quatre coins du monde.
Graduations hivernales
Les Cabines à Fondue, Le Mirador Hôtel
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Distant de 30 minutes du centre-ville de Lausanne, ce concept est probablement le plus unique de cette liste. Sur la terrasse panoramique de l’hôtel, vous pourrez savourer le plat suisse par excellence tout en admirant la vue imprenable depuis votre cabine. Celles-ci sont décorées tel un chalet suisse et vous vous sentirez réellement comme à l’hôtel après une bonne journée de ski. C’est un endroit remarquable pour votre diner de graduation, notamment pour ceux d’entre vous qui aiment la montagne en hiver, mais aussi pour ceux qui savent que toute cette onctuosité va leur manquer.
Le seul aspect négatif est qu’il n’y a que trois cabines et chacune d’entre elles ne peut contenir que quatre personnes cependant, si vous réservez suffisamment à l’avance, vous aurez sûrement une place pour votre diner.
Le Chalet du Royal, Royal Savoy Hôtel
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Ce chalet est une autre bonne option si vous souhaitez diner dans une véritable atmosphère suisse et hivernale. Le restaurant est entouré d’une forêt de sapins, le rendant l’endroit parfait pour votre diner de graduation. Se situant si proche du lac, vous ne penseriez pas y trouver une telle atmosphère et pourtant, les décorations et mets locaux vous rappelleront les merveilleux moments que vous avez passés avec vos amis au long des dernières années.
Situé dans un des meilleurs hôtels de Lausanne, cette expérience permettra également à votre famille d’apprécier une vraie soirée suisse, peut-être même pour la première fois (ou peut-être pas). Dans les deux cas, il s’agit d’une bonne façon pour vos proches d’avoir un avant-goût de votre vie en Suisse.
Graduations estivales
Sky Lounge, Royal Savoy Hôtel
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Une vue spectaculaire sur le lac, des plats à partager avec votre famille et un des meilleurs hôtels de Lausanne. Ce restaurant aussi propose un concept de type « tapas » afin que vous puissiez commander plusieurs plats et les partager avec le reste de la table (combien de fois avez-vous hésité entre plusieurs options ? Maintenant vous n’avez plus à le faire !) La liste des vins est tout aussi belle que la vue et votre famille sera sûrement agréablement surprise par la vue sur la ville et lac, que vous ne pouvez pas voir depuis la rue.
Le nom ne pourrait pas être plus approprié, vous vous sentez indubitablement dans le ciel, et plus particulièrement durant un diner après une belle journée ensoleillée, où vous pourrez admirer un magnifique coucher de soleil au-dessus des Alpes.
Le Deck, Le Baron Tavernier
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Vous ne serez probablement pas surpris de trouver ce restaurant, vous y avez probablement été plus d’une fois durant votre vie à Lausanne. A 20 minutes en voiture du centre-ville, le restaurant a un emplacement idyllique, surplombant non seulement le lac et les Alpes, mais aussi la superbe région de Lavaux. Outre cette magnifique vue, vous aurez également la possibilité de déguster une cuisine gourmet associée à de succulents cocktails.
Peut-être moins connu que les autres hôtels, le Baron Tavernier se situe au milieu du site de l’UNESCO qu’est le Lavaux et offre une expérience unique à ses clients, ce qui en fait le parfait endroit pour votre diner de graduation ; un moment idéal pour admirer un des paysages les plus beaux au monde.
Le Montreux, Beau-Rivage Palace
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Dernier, mais pas par importance, ce restaurant flottant est un concept pas comme les autres, parfait pour une telle occasion. Vous et votre famille aurez la chance de vivre une expérience gastronomique par les chefs du Beau-Rivage Palace. Le diner est sous forme de buffet (offrant différentes formules parmi lesquelles vous pourrez choisir), ce qui vous permet de déguster un diner exquis tout en profitant de la croisière, grâce à la flexibilité que donne un buffet comparé à un diner assis.
Quelle meilleure façon de terminer vos années à l’EHL qu’avec une croisière, exactement comme celles-ci ont commencé il y a quelques années, avec un tour en bateau durant votre Introweek.
Les options ci-dessus sont toutes également remarquables pour votre diner de graduation en famille cependant, si vous souhaitez diner dans un de ces restaurants en particulier, assurez-vous de vérifier les disponibilités assez de temps à l’avance.
Un dernier petit conseil : quelques jours avant votre réservation, appelez le restaurant en leur disant que vous vous y rendez pour votre graduation de l’EHL et que vous souhaiteriez avoir une des tables avec la meilleures vue. Ils feront de leur mieux pour vous satisfaire !
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